Hösthärlig fläskgryta

Välj härligt syrliga och fasta äpplen till den här rätten. Det lite snälla, söta fläskköttet behöver ett lite syrligare tillbehör.

Hösthärlig fläskgryta

 

1. Skala och klyfta lök och äpple tunt. Skiva kotletten och skär skivorna på mitten.

2. Hetta upp en stekpanna med i olja. Bryn kotletterna runt om. Salta och peppra. Lägg i äpple och lök, sänk värmen, lägg på ett lock och fortsätt steka ca 8 minuter.

3. Fördela äppelblandningen på tallrikarna och lägg på köttskivorna. Häll senap och vin i stekpannan och vispa samman till en sås som hälls över köttet. Servera med ruccola och kokt potatis.

Recept från