00000

Honungen ger god smak och lite extra sötma till de bakade sommarrötterna. Servera med grillade kycklingfiléer.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 knippa morötter färska (500 g)
5-6 palsternackor eller persiljerötter (500 g)
0,5 salvia eller rosmarin, kruka
2 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 msk flytande honung
4 grillad kycklingfilé
6 msk yoghurt

Honungsbakade sommarrötter

 

1. Sätt ugnen på 225°. Skala rotsakerna och skär dem i stavar. Lägg rotsakerna på en ugnsplåt. Strö över örtbladen. Salta. Häll över oljan blandad med honungen. Blanda. Stek rotsakerna mitt i ugnen tills de har fått färg och är mjuka, ca 20 min.
2. Servera rotsakerna med grillad kyckling och yoghurt.