Högrevsburgare med extra allt
Recept på högrevsburgare med extra allt.Högrevsfärs har en något högre fetthalt än traditionell nötfärs. Fettet är en smakbärare, och burgaren får extra god smak.
Ingredienser
- 800 g nötfärs - gärna högrevsfärs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 2 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar - nymald
Tillbehör
- 8 hamburgerbröd - (se recept)
- 4 tomater
- 1 rödlök
- 4 saltgurkor
- 2 gemsallad
- 8 skivor cheddarost - ca 2 mm tjocka
- tomat- och chilisås - se recept nedan
Gör så här
-
Skala och finriv vitlök och lök. Blanda färsen med vitlök, lök, ägg, salt och peppar. Forma till åtta biffar, ca 1 cm tjocka.
-
Dela bröden, skiva tomaterna. Skala och finstrimla rödlöken. Skär gurkan i skivor.
-
Grillning: Grilla burgarna direkt ca 3 min på varje sida. Lägg på ostskivor så de smälter på ovansidan. Grilla bröden lätt vid kanten av grillen.
-
Lägg ihop sallad, sås, tomater och nygrillad burgare. Toppa med mer sås, lök och saltgurka.
