44444

Hjortronsylt med äpple är en god kombinationssylt, men välj äpplen med hög syra så att inte sylten blir för söt.

För 3 dl:

Ingredienser

225 g hjortron
2 äpplen
2 dl strösocker

15 minuter

Hjortronsylt med äpple – gör så här:

  1. Lägg hjortronen i en kastrull. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar.
  2. Lägg äpple och socker i kastrullen och låt koka upp. Koka sylten kraftigt utan lock ca 10 min. Rör då och då.
  3. Skumma eventuellt sylten och häll den i en varm, väl rengjord burk. Låt sylten kallna och förvara den i kylen.