Heta räkor

Foto: Ulrika Pousette

Recept på heta räkor. En snabblagad rätt med få ingredienser med mycket smak!

För 4 personer

Ingredienser

1 kg räkor med skal, gärna färska
5 vitlöksklyftor
1 bit ingefära färsk (35 g)
2 chili röda, t ex spansk peppar
1 dl olivolja
1/2 flaska vitt vin torrt
1 kruka koriander

Tillbehör

1 lime
ostbaguetter se recept

20 min

Heta räkor – gör så här:

  1. Skala och skiva vitlöken tunt. Skala och finhacka ingefäran. Kärna ur och strimla chilin.
  2. Fräs vitlök, ingefära och chili  i olja i en traktörpanna ca 2 min. Tillsätt vinet och låt det koka in tills hälften återstår.
  3. Hacka koriandern. Vänd ner räkor och koriander i pannan. Låt räkorna bli varma.
  4. Servera räkorna tillsammans med lime och bröd.

TIPS PÅ RECEPT TILL ALLA HJÄRTANS DAG-MENY HITTAR DU HÄR:

Ostbaguetter

Kärlekslasagne – en supergod varmrätt till Alla hjärtans dag

Banana split

Fler recept med: Övrigt