Heta nötter

(2)

Recept på heta nötter. Chiliheta och saltsöta kryddiga nötter är goda till den fruktiga drinken.

För 8 personer:

Ingredienser

250 g	blandade nötter, t ex cashew, sötmandlar, macadamia , valnötter
2 krm	spiskummin, mald
2 krm	cayennepeppar
1 tsk	flingsalt
2 msk	smör
2 msk	rårörsocker
1 msk	vatten

10 minuter

Heta nötter – gör så här:

Rosta nötterna i en torr stekpanna ca 5 min.
Tillsätt kryddor, smör och socker. Rör så att smör och socker smälter.
Häll på vattnet. Låt det koka bort ca 1 minut och häll upp på ett bakplåtspapper. Passa noga så att det inte bränns. Låt kallna.