Het räksalsa med mango, koriander och lime

Recept på het räksalsa med mango, koriander  och lime.En riktig favorit att ställa fram till drinken. Blanda salsan strax före servering.
Anna Wendt
Recept på het räksalsa med mango, koriander  och lime.
Recept på het räksalsa med mango, koriander och lime. Foto: Lisa Björner

Ingredienser

  • 200 g räkor - skalade
  • 1 mango - stor mogen
  • 1 avokado
  • 0,5 röd chili - t ex spansk peppar
  • 0,5 kruka koriander
  • 1 lime
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,5 tsk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar - nymald

Tillbehör

  • tortillachips

Gör så här

  1. Skala, kärna ur och skär mango och avokado i små bitar. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka koriandern. Blanda räkor, mango, avokado, chili och koriander.

  2. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Blanda ner limeskal, limesaft och olja i salsan. Krydda med salt och peppar. Servera med tortillachips.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!