Hemgjort kakaopulver

Smaksatt kakao är toppen att ha hemma. Rör ner den i varm mjölk eller pudra den över vaniljglass när sötsuget sätter in.

Hemgjort kakaopulver

1. Finhacka vaniljstången. Mal den med 1/2 dl av sockret och resten av kryddorna i en kaffekvarn eller med en mixerstav*. Alternativt kan du mortla för hand.
2. Blanda kryddblandningen med kakao och resten av sockret. Häll upp på burk med tättslutande lock.
3. Till en kopp: värm 2 dl mjölk och blanda ner 1 dryg msk av det smaksatta kakaopulvret. Värm ytterligare 1/2 dl mjölk i en kastrull och vispa kraftigt med visp eller mixerstav till ett skum. Lägg skummet på toppen av den varma chokladdrycken.
* Har du en mixerstav med lite större knivar kan du använda den.

Recept från