Helstekt kyckling i gryta

Helstekt kyckling i gryta – gör så här:

1.  Sätt ugnen på 150°.
 Krydda kycklingen in- och utvändigt med salt och peppar. Lägg kycklingen i en stor gryta.
2. Skala och halvera löken på mitten. Skala och halvera palsternackan
 på längden. Lägg lök och palsternackan i grytan runt om kycklingen
3. Blanda ihop soja, citronsaft och honung. Pensla kycklingen med hälften av blandningen.
 Lägg locket på grytan.
4. Sätt grytan mitt i ugnen och tillaga ca 1 timme.
5. Ta grytan ur ugnen och ta av locket. Pensla resten av sojablandningen på kycklingen. Tillaga ytterligare 20–30 min utan lock, tills kycklingens innertemperatur är 
80–85°.
6. Garnera kycklingen med örter och servera med sky, lök, palsternacka, kokt potatis och inlagd gurka.