Helstekt kyckling i gryta – gör så här:
- Sätt ugnen på 150°. Krydda kycklingen in- och utvändigt med salt och peppar. Lägg kycklingen i en stor gryta.
- Skala och halvera löken på mitten. Skala och halvera palsternackan på längden. Lägg lök och palsternackan i grytan runt om kycklingen
- Blanda ihop soja, citronsaft och honung. Pensla kycklingen med hälften av blandningen. Lägg locket på grytan.
- Sätt grytan mitt i ugnen och tillaga ca 1 timme.
- Ta grytan ur ugnen och ta av locket. Pensla resten av sojablandningen på kycklingen. Tillaga ytterligare 20–30 min utan lock, tills kycklingens innertemperatur är 80–85°.
- Garnera kycklingen med örter och servera med sky, lök, palsternacka, kokt potatis och inlagd gurka.