Hamburgare med klassisk dressing

Recept på hamburgare med klassisk dressing. En bra dressing är en viktig ingrediens i det här back-to-basic- receptet. Dressingen på amerikanska hamburgerkedjan Shake Shack är förlaga, fast utan ättiksgurka.

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 4 hamburgerbröd
  • 1 rödlök
  • 2 tomater - stora
  • 4 ostskivor - gärna cheddar
  • 1 salladshuvud
  • smör
  • salt
  • svartpeppar - nymald

Klassisk dressing

  • 0,75 dl majonnäs
  • 1 msk chilisås - eller ketchup
  • 1 msk senap - gärna amerikansk
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 krm vitlökspulver

Tillbehör

  • 400 g vitkålssallad

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till dressingen.

  2. Arbeta färsen med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Dela färsen i fyra bitar. Platta ut till burgare. Skala och skär löken tunt, gärna med mandolin. Skiva tomaterna.

  3. Stek burgarna i 1/2 msk smör 3–4 min på varje sida, tills de fått fin färg. Lägg på ost mot slutet av stektiden och täck med lock.

  4. Servera burgarna i bröd med sallad, tomat, sås och lök och med vitkålssallad vid sidan om.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

8 nr av Allt om Mat + 4 champagneglas från Iittala. Se erbjudande!