Foto: Per Ranung

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön

Name: Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön
Cook time: 20 minuter
Yield: 4 personer:
Ingredients: halloumiburgare; röd spetskål (200 g); solrosfrön; turkisk yoghurt; färska lökar; hamburgerbröd (à 60 g); romansallad; olivolja, vitvinsvinäger, salt, nymald svartpeppar

(8)

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön är en god vegoburgare. I coleslawen används röd spetskål, som är lite sötare och mildare än den vita. Servera med klyftpotatis om du är riktigt hungrig.

För 4 personer:

Ingredienser

200 g	halloumiburgare
1 klyfta	röd spetskål, (200 g)
0,5 dl	solrosfrön
2 dl	turkisk yoghurt
2	färska lökar
4	hamburgerbröd, (à 60 g)
50 g	romansallad
	olivolja, vitvinsvinäger, salt, nymald svartpeppar

20 minuter

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön – gör så här

Skär och strimla spetskålen tunt, gärna på mandolin. Rosta solrosfröna i het stekpanna. Blanda kål, solrosfrön (spara lite till servering), yoghurt, 1 msk olja, 2 krm salt och 1 krm peppar.
Halvera och grilla löken ca 2 min. Grilla burgarna i 1 msk olja ca 1 minut på varje sida. Fördela sallad på brödens underdelar. Lägg på lök, halloumi och coleslaw. Strö på de sparade solrosfröna. Lägg på brödlocken.

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön

Ingredienser

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön – gör så här

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius