Foto: Per Ranung

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön

3.93.93.93.93.9

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön är en god vegoburgare. I coleslawen används röd spetskål, som är lite sötare och mildare än den vita. Servera med klyftpotatis om du är riktigt hungrig.

För 4 personer:

Ingredienser

200 g halloumiburgare
1 klyfta röd spetskål, (200 g)
0,5 dl solrosfrön
2 dl turkisk yoghurt
2 färska lökar
4 hamburgerbröd, (à 60 g)
50 g romansallad
olivolja, vitvinsvinäger, salt, nymald svartpeppar

20 minuter

Halloumiburgare med coleslaw och rostade solrosfrön – gör så här

  1.  Skär och strimla spetskålen tunt, gärna på mandolin. Rosta solrosfröna i het stekpanna. Blanda kål, solrosfrön (spara lite till servering), yoghurt, 1 msk olja, 2 krm salt och 1 krm peppar.
  2. Halvera och grilla löken ca 2 min. Grilla burgarna i 1 msk olja ca 1 minut på varje sida. Fördela sallad på brödens underdelar. Lägg på lök, halloumi och coleslaw. Strö på de sparade solrosfröna. Lägg på brödlocken.
Fler recept med: Hamburgare, Huvudrätter - varmrätter, Köp hem 5, Näringsberäknat, Vegetariskt
Vietnamesiskt
Vietnamesisk risnudelsallad
40 minuter
Lax
Kallrökt lax med stuvad potatis och ärtsallad
45 minuter
Skaldjur
Frasiga korgar med havskräftor, ärtcrème och broccoligroddar
20 minuter
Lax
Grillad lax med rabarber- och nudelsallad
40 minuter + tid att grilla