Hallontårta med citronkräm

Blåbärs- och hallontårta med citronkräm. Grädde vispas tillsammans med lemon curd till en fluffig mousseliknande konsistens. En toppengod hallontårta.

Hallontårta med citronkräm

 

1. Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl, socker, mandel och smör i matberedaren. Mixa snabbt ihop till en pajdeg. Tryck ut den i en pajform, ca 20 cm i diameter.
2. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min. Låt kallna. Vispa lemon curd och grädde till en fluffig kräm. Bred ut krämen i pajskalet. Strö på bär och garnera med mynta.

Recept från