Hallonsaft
Det här receptet ger en hallonsaft med perfekt sötma. Kallas Mormor Gullans hallonsaft.
Hallonpuré, ca 2 dl
- 250 g hallon
- 0.75 dl strösocker
- 1.5 dl vatten
1 glas
- 0.5 dl tranbärsjuice
- 0.5 dl hallonpuré
- 2.5 msk citron - pressad
- 1 liten äggvita
- is - krossad
Garnering
- 0.5 msk hallonpuré
- 3 hallon
- krusbär
Gör så här
-
Koka upp hallon, socker och vatten i en kastrull. Mixa slät med mixerstav. Sila purén och låt den kallna.
-
Blanda juice, puré, socker, citronsaft, äggvita och krossad is i en shaker. Skaka kraftigt och sila upp i ett glas.
-
Droppa över hallonpuré och garnera med hallon uppträda på ett litet spett och krusbär.
