Hallonpaj med solrossmultäcke

Foto: Ulrika Ekblom
44444

Hallonpaj med solrossmultäcke är en knaprig och god paj. Hallon och vanilj är en god kombination.

För 6 personer:

Ingredienser

300 g hallon
0,5 dl strösocker
3 msk potatismjöl
1 tsk vaniljpulver

Smultäcke:

2 dl havregryn
0,5 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
2 msk strösocker
2 krm salt
50 g smör, rumsvarmt

Tillbehör:

vaniljglass

10 minuter + 15 minuter i ugn

Hallonpaj med solrossmultäcke – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Blanda hallonen med socker, potatismjöl och vaniljpulver. Lägg det i en pajform, ca 26 cm i diameter.
  2. Smultäcke: Nyp ihop de torra ingredienserna med smöret och fördela det över hallonen.
  3. Grädda mitt i ugnen tills smultäcket får färg, ca 25 min. Servera pajen ljummen med vaniljglass.

pren

Baka med sommarbär – fler recept:

Relaterade recept

Bakning
Blåbärsscones
20 minuter + 15 minuter i ugn
Bakning
Bärtarteletter med vaniljkräm
40 minuter + 2 timmar i kyl + 30 minuter i frys + 15 minuter i ugn
Bakning
Björnbärsrutor
20 minuter + 30 minuter i ugn
Fler recept med: Bakning, Frukt och bär, Pajer
Kakor och bullar
Havtorns- och honungsmelonsorbet med maräng
40 minuter + tid att frysa + 20 minuter i ugn
Matbröd
Gáhkku - samiskt tunnbröd
30 minuter + 1 timme jäsning
Frukt och bär
Konjaksmarinerade hallon med chokladsorbet och nötter
 5 minuter + marineringstid
Kakor och bullar
Inkokta aprikoser med pistaschmazarin och vaniljglass
1 timme + tid att frysa + 15 minuter i ugn