Hallongrottor – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Blanda bakpulver med mjölet och arbeta in det i smörblandningen.
- Forma degen till en rulle, ca 20 cm lång och låt den vila en stund. Skär rullen i 20 lika stora bitar och rulla var och en till runda kulor som läggs i formarna.
- Gör en fördjupning i varje kula med mjölad tumme och fyll hålet med ca 1 tsk hallonsylt.
- Grädda kakorna i mitten av ugnen 12-15 min. Hallongrottorna går utmärkt att frysa.
