00000

Hallon i vinbärssaften minskar risken för gelébildning. 1 sats räcker till 1,5 liter saft.

För 1 sats

Ingredienser

5 dl vatten
600 g vinbär röda
400 g hallon
1 kanelstång
400 g strösocker (ca 4 3/4 dl)

Hallon- och vinbärssaft – gör så här:

  1. Koka upp vattnet. Lägg i bär och kanelstång och koka ca  10 min under lock. Mosa bären mot kastrullens kant.
  2. Häll upp massan i en silduk och låt saften rinna av.
  3. Koka upp saften och rör i sockret. Koka upp på nytt och koka tills sockret har smält. Skumma väl och häll upp saften på rengjorda varma flaskor.

hallon och svartvinbärssaft