Hallon- och passionsfruktssaft

Recept på hallon- och passionsfruktssaft. Hallonsmaken får här en extra skjuts av passionsfrukt.

För 1 liter:

Ingredienser

1 liter hallon
4 dl vatten
5 dl strösocker
8 passionsfrukter -10

20 minuter + 1 timme avrinning

Hallon- och passionsfruktssaft – gör så här:

  1. Lägg hallonen i en gryta och tillsätt vatten och socker. Koka upp och sjud ca 10 min. 
  2. Häll blandningen i en silduk och låt rinna av ca 1 timme.
  3. Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Passera inkråmet genom en sil, mät saften till 2 dl.
  4. Blanda ner passionsfruktssaften i hallonsaften. Förvara i kylen, där saften håller ca 1 månad.