Knaprigt sega bottnar möter friska hallon och krämig mandelcrème. Mums! Kan förberedas en dag före för att sättas ihop på plats.

För 8 person(er)

Ingredienser

100 g mandelmassa
1/2 dl strösocker
1 äggvita

Mandelcrème

100 g naturell färskost
1 dl vispgrädde
2 cl Amaretto
1 msk florsocker

Garnering

200 g hallon
200 g jordgubbar

25 min + 15 min i ugn

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan och blanda med sockret. Tillsätt äggvitan och rör till en jämn smet. Bred ut smeten till 8 rundlar, ca 10 cm i diamanter, på ett bakplåtspapper.
2. Lägg papperet på en plåt och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt bottnarna svalna  innan de lossas från papperet och får kallna.
3. Mandelcrème: Blanda färskost, grädde, amaretto och florsocker. Spritsa eller bred crèmen på bottnarna och lägg på bär.

Fler recept med: Övrigt