00000

Hallon - & jordgubbssmör är urgott att bre direkt på smörgås. Gärna rostad...

För 1 2 dl bärsmör

Ingredienser

250 g jordgubbar
250 g hallon
1 1/2 dl strösocker
250 g smör

20 min

Hallon – & jordgubbssmör – gör så här:

  1. Skölj och snoppa jordgubbarna. Lägg jordgubbar och hallon i en bunke och mixa slätt med mixerstav.
  2. Häll bärmoset  i en kastrull tillsammans med sockret och koka under ständig omrörning tills det får en sirapsliknande konsistens, ca 10 min.
  3. Passera sirapen genom en sil och låt kallna i kyl.
  4. Vispa smöret fluffigt med elvisp. Ringla ner bärsirapen under vispning. Förvara i kylen.

Hallon - & jordgubbssmör

Fler recept med: Övrigt