20 min
Hallon – & jordgubbssmör – gör så här:
- Skölj och snoppa jordgubbarna. Lägg jordgubbar och hallon i en bunke och mixa slätt med mixerstav.
- Häll bärmoset i en kastrull tillsammans med sockret och koka under ständig omrörning tills det får en sirapsliknande konsistens, ca 10 min.
- Passera sirapen genom en sil och låt kallna i kyl.
- Vispa smöret fluffigt med elvisp. Ringla ner bärsirapen under vispning. Förvara i kylen.
