Gurkskivor med ceviche, svart kaviar och dill

Name: Gurkskivor med ceviche, svart kaviar och dill
Cook time: 15 minuter + 20 minuter marinering
Yield: 10 personer:
Ingredients: gurka stor; skaldjursblandning fryst, med räkor, musslor och bläckfisk; lax gravad, i bit; lime pressad; olivolja; salt; svartpeppar nymald; majonnäs; kaviar svart; dillkvistar

Foto: Lina Eriksson

(0)

Gurkskivor med ceviche, svart kaviar och dill passar bra till ett glas champagne. Låt skaldjursblandningen rinna av väl så inte blandningen blir för blöt.

För 10 personer:

Ingredienser

0,5	gurka, stor
100 g	skaldjursblandning, fryst, med räkor, musslor och bläckfisk
100 g	lax, gravad, i bit
2 msk	lime, pressad
1 msk	olivolja
2 krm	salt
1 krm	svartpeppar, nymald
1,5 msk	majonnäs
2 msk	kaviar, svart

Garnering:

dillkvistar

15 minuter + 20 minuter marinering