15 minuter
Gurksallad med pecorino och russin – gör så här:
- Hyvla gurkan tunt, på mandolin eller med osthyvel. Lägg skivorna i cirklar på ett stort fat eller på portionstallrikar.
- Hyvla osten och strö över den och russinen. Ringla över olja och strö över salt och peppar. Garnera med basilikablad.
Recept av Ylva Porsklev