Gurksallad med ingefära

Recept på gurksallad med ingefära. Gör gurksalladen lite i förväg, så att den får stå och dra en stund före servering.

 

För 4 personer:

Ingredienser

1 gurka
0,5 dl risvinäger ljus
2 msk strösocker
1 msk ingefära riven
0,5 tsk salt

15 minuter + 30 minuter för gurkan att dra

Gör så här:

  1. Hyvla gurkan i tunna skivor och lägg dem i en skål.
  2. Rör ihop vinäger, socker, ingefära och salt. Rör tills sockret lösts upp.
  3. Häll dressingen över gurkan och blanda väl. Låt stå och dra ca 30 min före servering.

Recept av Ylva Porsklev

Fler recept med: Asiatiskt, Grönsaker, Övrigt