00000

Frisk sötsur sallad som passar bra som tillbehör till många rätter.
Gott även till vårrullar och wokade nudlar.

För 1 sats

Ingredienser

0,5 gurka
1 liten rödlök
1,5 dl vatten
3 msk ättiksprit (12 %)
3 msk strösocker
1 tsk salt
1 krm sambal oelek

1. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär den sedan i tunna skivor. Skala och finhacka löken.
2. Blanda vatten, ättika och socker i en kastrull. Låt koka upp.
Tillsätt salt och sambal oelek. Häll den varma lagen över gurkan och rödlöken. Låt den stå och dra ca 2 timmar innan den serveras.

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Sallader, Vegetariskt