Guacamole med tomat

00000

Guacamole med tomat bör göras strax före servering för att inte bli missfärgad.

För 4 personer:

Ingredienser

2 tomater, små
0,5 gul lök
0,5 röd chili, t ex spansk peppar
1 avokado, stor
2 msk koriander, finhackad
1 msk lime, pressad
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

10 min

Guacamole med tomat – gör så här:

  1. Finhacka tomaterna. Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka chilin.
  2. Dela, kärna ur, gröp ur avokadon. Mosa avokadon med gaffel.
  3. Blanda avokadoköttet med tomaterna, löken, chilin och koriandern. Blanda i limesaften. Krydda med salt och peppar.

En till variant på underbar guacamole

Fler recept med: Grönsaker, Röror, Vegetariskt