Guacamole med frön

Foto: Lisa Björner
3.53.53.53.53.5

Guacamole med frön är en texmex-favorit som smakar bra till grillad fisk, kött eller kyckling eller i en burgare.

För 4 personer:

Ingredienser

2 avokador, mogna
1 vitlöksklyfta, liten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 kruka koriander
2 msk blandade frön, t ex solros- eller sesamfrön

10 minuter

Guacamole med frön – gör så här:

  1. Halvera, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft. Skala och riv vitlöksklyftan.
  2. Mosa samman avokadon med lime, vitlök, olja, salt och peppar. Finhacka koriandern och blanda ner den. Lägg guacamolen på ett fat eller i en skål och strö över fröna.

Relaterade recept

Röror
Creamed corn med chili och koriander  
20 minuter
Fler recept med: Sås och marinad, Texmex
Frukt och bär
Jordgubbssoppa med punschglass
10 minuter
Saft, sylt, gelé och marmelad
Cosmopolitan-marmelad
20 minuter
Kakor och bullar
Blåbärsrutor med citron
15 minuter + 25 minuter i ugn
Kakor och bullar
Långpannekaka med lingon
20 minuter + 25 minuter i ugn