Guacamole med frön

Foto: Lisa Björner
3.53.53.53.53.5

Guacamole med frön är en texmex-favorit som smakar bra till grillad fisk, kött eller kyckling eller i en burgare.

För 4 personer:

Ingredienser

2 avokador, mogna
1 vitlöksklyfta, liten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 kruka koriander
2 msk blandade frön, t ex solros- eller sesamfrön

10 minuter

Guacamole med frön – gör så här:

  1. Halvera, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft. Skala och riv vitlöksklyftan.
  2. Mosa samman avokadon med lime, vitlök, olja, salt och peppar. Finhacka koriandern och blanda ner den. Lägg guacamolen på ett fat eller i en skål och strö över fröna.

Relaterade recept

Röror
Creamed corn med chili och koriander  
20 minuter
Fler recept med: Sås och marinad, Texmex
Kakor och bullar
Chokladmazarin
15 minuter + 15 minuter i frys + 25 minuter i ugn
Vegetariskt
Pizzapannkaka med oliver
15 minuter + tid i ugn
Veganskt
Texmex-tortilla med grillad ananas och tomatsalsa
20 minuter
Näringsberäknat
Grönkålsrisotto med solrostopping
25 minuter