Guacamole med creme fraiche – gör så här:
- Halvera och gröp ur avokadorna.
- Mixa eller mosa fruktköttet
- Blanda med crème fraiche, vitlöksklyftor, lime, salt och sambal oelek.
- Smaka av styrkan. Krydda med koriander om du vill.
Använd mjuka avokado, mosa dem till en god röra som med sting av vitlök.
Foto: istock
Guacamole med creme fraiche
En variant på guacamole med creme fraiche och vitlök. Använd mjuka avokado, mosa dem till en god röra som får sting av vitlök. Krydda med koriander om du vill.
För 10 personer
Ingredienser
Guacamole
| 3 | avokador |
| 2 dl | crème fraiche, lätt |
| 2 | vitlöksklyftor, pressade |
| 1 msk | lime, pressad |
| 2 krm | salt |
| 1 krm | sambal oelek, eller ett par droppar tabasco |