Guacamole med creme fraiche – gör så här:
- Halvera och gröp ur avokadorna.
- Mixa eller mosa fruktköttet
- Blanda med crème fraiche, vitlöksklyftor, lime, salt och sambal oelek.
- Smaka av styrkan. Krydda med koriander om du vill.
En variant på guacamole med creme fraiche och vitlök. Använd mjuka avokado, mosa dem till en god röra som får sting av vitlök. Krydda med koriander om du vill.
3 | avokador |
2 dl | crème fraiche, lätt |
2 | vitlöksklyftor, pressade |
1 msk | lime, pressad |
2 krm | salt |
1 krm | sambal oelek, eller ett par droppar tabasco |