35 minuter
Gör så här:
- Hyvla zucchinin på längden, ca ½ cm tjocka skivor. Grilla skivorna i grillpanna eller på utegrillen ca 1 minut på varje sida.
- Ansa och bryt de olika salladssorterna i grova bitar. Hyvla gurkan tunt på längden. Skala och hyvla morot, betor och lök tunt på längden, gärna på mandolin.
- Dressing: Blanda honung, vinäger och senap. Droppa i oljan under vispning och krydda med örtsalt. Ansa och finhacka salladslöken. Blanda ner i dressingen.
- Plocka örterna. Blanda allt på ett stort fat och toppa med honungs- och lökdressing.