25 minuter
Grönsakssoppa med parmesan – gör så här:
- Koka upp vatten och fond i en rymlig kastrull. Häll av vattnet från matveteburken och blanda ner kornen i soppan. Tillsätt körsbärstomaterna och låt soppan koka ca 3 min.
- Skär broccolin i små buketter. Ansa och strimla salladslökarna. Blanda ner broccoli och lök i soppan och låt koka ca 3 min.
- Låt var och en ringla olivolja över sin egen soppa vid servering. Servera med hyvlad parmesan, oregano, nymald svartpeppar och bröd.