Grönkålsomelett med löjrom

Recept på grönkålsomelett med löjrom. Milda smaker passar fint till löjrommen.

20 minuter + 40 minuter i ugn

Grönkålsomelett med löjrom – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 125°. Tina grönkålen och pressa ut det mesta av  vätskan. Blanda kålen med osten.
  2. Vispa ägg, mjölk, salt och peppar. Blanda i grönkål och ost. Häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 25 x 30 cm.
  3. Grädda omeletten mitt i ugnen 35–40 min. Ta ut den och låt svalna.
  4. Rör crème fraichen tunn. Garnera ­omeletten med crème fraiche, löjrom och dillkvistar.

 

Recept från