20 minuter
Grön sparrissallad – gör så här:
- Ansa sparrisen och skär den i 2-3 cm långa bitar. Stek sparrisen i 1 msk olja 3-4 min. Krydda med flingsalt och låt den sedan svalna på ett fat.
- Ansa och hyvla fänkål och rädisor tunt, gärna med mandolin eller osthyvel.
- Lägg mandeln på sparrisen och toppa med de hyvlade grönsakerna. Ringla över 2 msk olja och strö över flingsalt.