Grön sallad med sparris

Sparris, sockerbönor, sallad och dill, alla härliga gröna nyanser.

Grön sallad med sparris

 

1. Skär bort det nedersta på sparrisen och skär den i bitar. Koka dem i lättsaltat vatten 3-5 min. Låt sockerbönorna koka med när 1 minut återstår av koktiden. Kyl sparris och bönor snabbt i iskallt vatten så att de behåller sin gröna färg.
2. Blanda salladen med sparris och sockerbönor. Plocka dillen och  blanda ner den i salladen. Rör ihop samtliga ingredienser till vinägretten. Servera salladen med vinägretten.

Recept från