20 min + tid på grillen
Grillsallad med fläskfilé, salami och parmesan – gör så här:
- Putsa fläskfilén, skär den i 12 lika stora bitar och platta till dem lätt. Peppra och lägg bitarna i en plastpåse med olja.
- Skala och hacka löken. Hyvla eller grovriv osten. Lägg de frysta bönorna med sallad, lök och grovriven parmesan i en plastpåse.
- Stek salamiskivorna i torr panna med släpplätt-beläggning tills det egna fettet tränger fram och skivorna blir knapriga. Lägg dem i en plastpåse och ta med.
- Dressing: Skaka ihop olja, vinäger, salt och peppar i en burk med lock.
- Dags för grillen: Krydda köttet med salt och grilla det 3-4 min på varje sida. Lägg upp dem på en bädd av den blandade salladen. Häll över dressingen. Garnera med salamichips. Servera bröd och ajvar relish till.
