Grillade miniburgare med bacon och cheddarostcrème
1. Blanda färsen med senap, vatten, salt och peppar. Forma färsen till åtta minihamburgare.
2. Cheddarcrème: Riv osten. Koka upp crème fraichen under omrörning. Vispa ner osten tills den smält och krydda med salt. Kyl crèmen.
3. Skiva tomaterna och skär löken i tunna skivor.
4. Grilla hamburgarna på utegrill eller i grillpanna ca 3 min på varje sida. Halvera baconskivorna och grilla dem knapriga. Skär focaccian i rutor, ca 5 x 5 cm. Klyv bröden och grilla dem lite lätt. Klicka cheddarostcrème på brödens underdelar och lägg på hamburgare, tomatskivor, lök och bacon. Lägg på brödlocken och servera.
