55555

Grillade mackor med mozzarella och tomat är en perfekt matig macka att starta grillkvällen med.

För 4 personer:

Ingredienser

0,5 zucchini
12 körsbärstomater
2 + 2 msk olivolja
1 msk citron, pressad
125 g mozzarellaost
4 skivor surdegsbröd, vitt
0,5 dl mynta, hackad
1-2 tsk chilipulver, koreanskt eller chiliflakes
2 krm salt
1 krm svartpeppar, nymald

15 minuter

Grillade mackor med mozzarella och tomat – gör så här:

  1. Hyvla zucchinin tunt på mandolin.
  2. Grilla zucchini och tomater snabbt på grillen så att de får lite färg. Ta upp och blanda grönsakerna med 2 msk olja och citronsaft. Riv osten.
  3. Pensla bröden med 2 msk olja och grilla dem så att de får lite färg.
  4. Toppa bröden med riven mozzarella, zucchini, tomat och mynta. Strö över chili. Krydda med salt och peppar och servera.
Fler recept med: Förrätter, Grilla, Mackor, Vegetariskt