Grillade mackor med mozzarella och tomat

Grillade mackor med mozzarella och tomat är en perfekt matig macka att starta grillkvällen med.
Tove Nilsson
Foto: Charlie Drevstam

Ingredienser

  • 0,5 zucchini
  • 12 körsbärstomater
  • 2 msk olivolja - + 2 msk
  • 1 msk citron - pressad
  • 125 g mozzarella
  • 4 skivor surdegsbröd - vitt
  • 0,5 dl mynta - hackad
  • 1 - 2 tsk chilipulver - koreanskt eller chiliflakes
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar - nymald

Gör så här

  1. Hyvla zucchinin tunt på mandolin.

  2. Grilla zucchini och tomater snabbt på grillen så att de får lite färg. Ta upp och blanda grönsakerna med 2 msk olja och citronsaft. Riv osten.

  3. Pensla bröden med 2 msk olja och grilla dem så att de får lite färg.

  4. Toppa bröden med riven mozzarella, zucchini, tomat och mynta. Strö över chili. Krydda med salt och peppar och servera.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!