00000

Varma mackor med medelhavssmak. Rostbiff kan bytas ut mot t ex rester av söndagsstek eller kassler skurna i tunna skivor.

För 4 person(er)

Ingredienser

125 g mozzarella
1 dl tapenade, på burk
8 lantbröd, grekiskt, skivor
4 tomater
0,5 burk grönsaker, grillade, marinerade, t ex zucchini eller paprika
300 g rostbiff, stekt, i tunna skivor
kivor
0,5 basilika, kruka
1 krm svartpeppar, nymald

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skär mozzarellan i tunna skivor. Bred tapenaden på brödskivorna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Lägg på mozzarellan. Sätt fatet mitt i ugnen och grilla tills osten smält, ca 3 min.
3. Toppa de varma mackorna med tomater skurna i skivor, grönsaker och rostbiff. Garnera med basilikablad. Ringla över lite av marinaden som grönsakerna legat i. Krydda med peppar.

Fler recept med: Mackor, Övrigt