1. Sallad: Ansa och finstrimla fänkålen. Halvera, kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Skala och finstrimla rödlöken. Blanda 2 msk olja med citronsaft och salt. Vänd i fänkål, nektariner och lök.
2. Blanda färsen med kryddmixen och eventuellt någon matsked vatten. Forma till 8 biffar. Pensla biffarna med 1 msk olja.
3. Grilla eller stek biffarna ca 5 min per sida.
4. Servera de nygrillade biffarna med salladen.
Grillade köttfärsbiffar med sallad
Grillade köttfärsbiffar med sallad
Foto: Ulf Svensson
20 min Mixen ska egentligen blandas med gräddfil till en sås, men här får den smaksätta de grillade färsbiffarna.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 600 g | nötfärs, - eller bland |
| 1 | bearnaise, påse kryddmix chili (á 27 g), Santa Maria |
Sallad
| 500 g | fänkål |
| 4 | nektariner |
| 1 | rödlök |
| 3 msk | olja, 2 msk + 1 msk |
| 2 msk | citronsaft, pressad |
| 1 tsk | salt |
Fler recept med:
Barn och familj, Fest, Grönsaker, Huvudrätter - varmrätter, Köttfärs, Näringsberäknat