30 minuter
Grillade högrevsburgare med sötstark chiliröra – gör så här:
- Chiliröra: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och skiva ingefäran. Lägg lök, vitlök och ingefära i en mixerskål, mixa smått.
- Fräs lökröran i medelvarm panna i rapsolja ca 4 min. Tillsätt tomatpurén och fräs ca 1 minut.
- Blanda i socker, sesamolja, fisksås och sambal. Häll i vinägern och sjud utan lock tills såsen börjar tjockna, ca 20 min. Låt kallna.
- Burgare: Ansa och finhacka löken. Blanda färs, lök, fisksås och peppar till en jämn smet. Forma till åtta hamburgare.
- Pensla hamburgarna med olja på båda sidor. Grilla dem på mycket hög värme ca 3 min på varje sida. Servera med chiliröra, bröd och sallad.