Grillade grönsaker med parmesanost och olivolja
Grillade grönsaker med parmesanost och olivolja är godast att serveras nygrillade, men de kan grillas i förväg och sedan snabbt vändas på grillen eller värmas i ugnen.
Ingredienser
- 300 g grön sparris
- 200 g salladslök
- 200 g zucchini
- 2 msk olivolja - + 3 msk
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar - nymald
- 75 g parmesan
Gör så här
-
Ansa sparris och salladslök. Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Blanda grönsakerna med 2 msk olja, salt och peppar. Grilla eller stek grönsakerna på högsta temperatur ca 5 min tills de fått en fint grillad eller stekt yta.
-
Lägg grönsakerna på ett fat och riv över osten. Ringla över 3 msk olja och servera.
