00000

Kebab mashwi. Oftast grillas färsen på platta järnspett över öppen eld. Vi har förenklat och grillar dem i ugnen under grillgallret.

För 10 person(er)

Ingredienser

500 g nötfärs
300 g lammfärs
2 msk slätbladig persilja finhackad
1 msk gul lök riven
1 msk tomatpuré
1 tsk grillkrydda
1 tsk mald spiskummin
1,5 tsk salt

Grillade färsspett – gör så här:

  1. Blanda samman alla ingredienser till färsen. Arbeta färsen väl.
  2. Sätt ugnen på högsta värme och grill. Tryck fast färsen på grillspett och platta till dem lite. Grilla ca 5-8 min högt upp i ugnen, vänd efter halva tiden. Servera med tomatsås.
Fler recept med: Övrigt