Grillad skinkschnitzel med ädelostsallad

Andra stenfrukter, som plommon och nektariner, är också gott i salladen.

15 min

Grillad skinkschnitzel med ädelostsallad

 

1. Sallad: Skär brödskivorna i fyrkanter. Rosta brödet i en torr stekpanna tills det fått fin färg. Låt kallna. Kärna ur och skär persikorna i klyftor.

2. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Häll dressingen över persikorna. Bryt osten i bitar.

3. Pensla köttet med olja och krydda med salt och peppar. Grilla det direkt över glöd 1–2 min på varje sida.

4. Blanda bröd, persikor, ost och sallad. Servera salladen till det nygrillade köttet.

Recept från