Grillad majs, zucchini och halloumi med krämig kronärtskockspasta

Name: Grillad majs, zucchini och halloumi med krämig kronärtskockspasta - recept
Cook time: 40 minuter
Yield: 4 personer:
Ingredients: zucchini; halloumiostar (à 200 g); majskolvar med blast; pasta valfri; kronärtskockshjärtan (240 g); vitlöksklyfta; olivolja; parmesanost riven; vinäger t ex sherryvinäger; salt; nymald svartpeppar; vitt bröd t ex surdegsbröd eller formfranska; olivolja; smör; salt; persilja; citron; olivolja; salt; svartpeppar nymald; persilja

(0)

Recept på grillad majs, zucchini och halloumi med krämig kronärtskockspasta. Det här är en riktigt matig vegetarisk rätt.

För 4 personer:

Ingredienser

1	zucchini
2	halloumiostar, (à 200 g)
4	majskolvar, med blast
300 g	pasta, valfri

Kronärtskockspesto:

1 burk	kronärtskockshjärtan, (240 g)
1	vitlöksklyfta
1 dl	olivolja
1 dl	parmesanost, riven
1 tsk	vinäger, t ex sherryvinäger
2 krm	salt
1 krm	nymald, svartpeppar

Krutonger:

2 skivor	vitt bröd, t ex surdegsbröd eller formfranska
2 msk	olivolja
1 msk	smör
1 krm	salt

Citronmarinad:

1 kruka	persilja
1	citron
0,5 dl	olivolja
2 krm	salt
1 krm	svartpeppar, nymald

Garnering:

persilja

40 minuter