Grillad lax med grön ärtsås och matvete

En ny standardrätt hemma. Så enkel och så god att du kommer att göra den ofta.

20 min

Grillad lax med grön ärtsås och matvete

 

1. Tillaga matvetet enligt förpackningens anvisning. Kärna ur och fintärna paprikan. Blanda paprika och matvete.
2. Sås: Koka ärterna i vatten och fond ca 3 min. Tillsätt lätt crème fraiche. Mixa slätt med mixerstav. Rör i timjan och krydda med salt och peppar.
3. Skär laxen i fyra portionsbitar. Pensla dem med olja och strö över salt och peppar. Grilla laxen i grill­panna ca 4 min på varje sida.
4. Servera laxen med matvete och ärtsås. Garnera med timjan

Recept från