Grillad kycklingfilé på surdegsbröd med soltorkad tomatsås

recept på grillad kycklingfilé på surdegsbröd med soltorkad tomatsås.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
00000

Recept på grillad kycklingfilé på surdegsbröd med soltorkad tomatsås. Förbered kyckling, squash och lök under tiden grillkålen glöder. Har du inte grillen i närheten? Kör allt i grillpanna istället.

För 4 pers

Ingredienser

Grillad kycklingfilé

4 kycklingfiléer (à 125 g)
4 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
1 1/2 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
1 gul lök
1 stor squash (400 g)
1/2 surdegsbröd (à 600 g)
1/2 romansallad
1 dl soltorkad tomatsås, Felix

20 min

Gör så här:

  1. Skär ett snitt i kycklingen och fläk upp den. Blanda oljan med pressad vitlök, salt och peppar. Pensla kycklingen med hälften av oljan.
  2. Skala och skär löken i ca 1 cm tjocka skivor. Ansa och skär squashen i skivor på längden. Pensla lök och squash med resten av vitlöksoljan.
  3. Grilla kycklingen tills den är genomgrillad, ca 8 min på varje sida. Grilla lök och squash ca 4 min på varje sida.
  4. Skär brödet i skivor. Fördela sallad, kyckling, lök och squash på bröden. Servera med den soltorkade tomatsåsen.
Fler recept med: Huvudrätter - varmrätter, Köp hem 5, Kyckling och fågel, Näringsberäknat, Övrigt, Sås och marinad
Potatis och rotfrukter
Rårakor med honung och sojastekt fläsk
30 minuter
Skaldjur
Matig räksallad med quinoa, ägg och avokado
30 minuter
Kött
5 recept på råbiff – klassiskt och med spännande smaker
Påsk
Kyckling till påsk – fem goda recept