00000

Italieninspirerat kycklingspett med citron och lagerblad. Pasta serveras förstås till.

För 4 person(er)

Ingredienser

450 g kycklingfiléer
1 citron
18 agerblad
3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

Parmesandressing

2 dl matlagningsgrädde
1 dl parmesan, riven
2 krm salt
3 msk basilika
1 krm svartpeppar, nymald

Servering

400 g pasta
3 tomater
1 pkt rucolasallad

1. Skär kycklingen i ca 2×2 cm stora bitar. Dela citronen i halvor och skär dem i tunna skivor. Varva kyckling, lagerblad och citron på grillspett. Blanda olja, vitlök, salt och peppar. Pensla på kycklingen.
2. Mixa ihop ingredienserna till dressingen.
3. Grilla kycklingen runt om 10-12 min. Kontrollera med en sticka att kycklingen är färdig, köttsaften ska vara ljus och klar.
4. Servera med parmesandressing, pasta, tomater och rucolasallad.

Fler recept med: Övrigt