20 minuter
Grillad korv med tomat- och fänkålssås och grön pärlcouscous – gör så här:
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och fänkålsfrön i 1 msk olja ca 3 min på me-delvärme, tills det är mjukt.
- Tillsätt tomater, socker, 2 tsk vinäger och 1/2 tsk salt. Låt småkoka 3–5 min och mixa slätt med mixerstav.
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Låt blomkålen koka med när ca 30 sekunder återstår av koktiden. Häll av och låt ånga av. Blanda couscousen med pesto, 1 msk vinäger och 1/2 tsk salt.
- Stek eller grilla korvarna runt om i medelvarm panna ca 10 min.
- Häll såsen i botten på ett stort fat. Lägg på couscousen och toppa med korvar och sallad.
