1. Koka upp buljongen och tillaga couscous enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär melon och gurka i bitar och blanda ner dem i couscousen.
3. Skär kasslern i 1/2 cm tjocka skivor. Grilla eller stek kasslern i stekpanna med släpplätt-beläggning.
4. Servera kasslern med couscous och keso med ananas.
Grillad kassler med afrikansk couscous
Grillad kassler med afrikansk couscous
Foto: Ulf Svensson
15 min
Grilla i grillpannan, det går snabbt, du får trevliga ränder och det behövs inget fett. Couscoussalladen är god att äta kall.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 400 g | kassler, i bit |
| 3 dl | grönsaksbuljong |
| 3 dl | fullkornscouscous, eller bulgur |
| 600 g | melon, t ex vattenmelon |
| 200 g | gurka, tärnad |
| 400 g | keso, t ex ananas/passion |
