Grillad grön sparris med rökt skinka och gräslöksfärskost

00000

Krämig färskost och rökt skinka med sälta är fint sällskap till grön sparris.

För 20 pers på buffé

Ingredienser

30 sparrisar, gröna
2 msk rapsolja
30 skinka, skivor, tex svensk lufttorkad, serrano- parma- basturökt eller bayonneskinka
200 g färskost med gräslök

Grillad sparris med rökt skinka och gräslöksfärskost – gör så här:

  1. Bryt av den nedre delen på sparrisen. Vänd runt sparrisen i oljan.
  2. Grilla sparrisen runt om i grillpanna eller på grillen ca 4 min. Låt svalna.
  3. Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda. Bre på färskost och lägg på sparrisen. Linda skinkan runt sparrisen.
Fler recept med: Bröllop, Dop, Övrigt, Smårätter, Student
Vegetariskt
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och mozzarella
15 min + 15 min i ugn
Torsk
Brynt torskfilé med rotfruktspuré, svamp och löjrom
30 minuter + 15 minuter i ugn
Pasta
Korv stroganoff på italienska
15 minuter
Snacks och tilltugg
Siciliansk pizza bianco med aubergine, pesto och karamelliserad lök
45 minuter + 30 minuter jäsning och för löken att karamelliseras + 10 minuter i ugn