15 minuter
Grillad gemsallad med bläckfisk och rökt paprikaaioli – gör så här:
- Tina bläckfisken om den är fryst, låt rinna av på hushållspapper. Blanda bläckfisken med 1 msk olja, citron och 2 krm salt.
- Aioli: Smaksätt majonnäsen med riven vitlök och paprikapulver.
- Skär varje gemsalladshuvud i fyra klyftor. Pensla med 1 msk olja. Grilla salladen ca 30 sekunder på varje sida. Lägg på tallrikar.
- Grilla bläckfisken runt om ca 1 minut. Lägg bläckfisken på salladen. Klicka aioli på tallrikarna. Garnera med sjökorall eller gräslök.
Foto Ulrika Pousette 1/18