15 min + 15 min i ugnen
Grillad chorizo med rostad paprikaost – gör så här:
- Sätt ugnen på 250°. Grilla korven på grill eller i grillpanna. Rå korv måste genomgrillas. Skär korven i slantar och låt kallna.
- Halvera och kärna ur paprika och chili. Lägg dem i en ugnssäker form och ringla över oljan. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.
- Låt paprika och chili svalna i en plastpåse. Dra bort skalet. Hacka paprika och chili och blanda med färskosten. Krydda med salt och peppar.
- Fördela osten på korvslantarna och garnera med timjankvistar.