30 min + 15 min för auberginen att saltas ur
Grillad aubergine med sesamdressing – gör så här:
- Skär auberginen i klyftor och gnid in dem med salt. Låt ligga ca 15 min.
- Grilla aubergineklyftorna runt om tills de fått rejält med färg och är genommjuka.
- Dressing: Mixa soja, sesamfrön, mirin, risvinäger, rapsolja, ingefära och sesamolja till en dressing.
- Ringla dressingen över auberginen och servera den ljummen eller kall.
